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银耳:常人家的燕窝 |
发布时间:2015/8/7来源:《益寿文摘》 |
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摘自2015年8月3日《益寿文摘》第089期
银耳有润肺生津、活血、滋阴补阳等功效,尤能治肠风下血、妇女带下症,既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。清朝时更是皇宫中的御膳食品,珍珠雪耳便是闻名遐迩的“满汉全席”中的一道佳肴。 老人们常说银耳是穷人家的燕窝,咱买不起燕窝就弄点银耳补补也不错。夏天,最容易发生中暑,除了避免日晒、高温环境外,还可制作冰糖银耳汤解暑。取银耳10克、冰糖30克,将银耳洗净泡发,与冰糖一同放入砂锅内,加水熬成汤即可。 |
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